Producție record de miere de albine în România!

Declarația a fost făcută de apicultorul Dumitru Rășcanu, care are în portofoliu și una dintre cele mai mari afaceri din domeniu din zona de NE a României. Dacă în Oltenia s-a ajuns la recordul de 30 kg pe familia de albine și Moldova a bifat 15 kg de miere pe familia de albine. Dar producția record, atrage atenția apicultorul, nu înseamnă și prețuri mai mici.

La momentul de față, Dumitru Rășcanu, fondatorul companiei, se apropie de două decenii de activitate pe piață. Spune că e bucuros de rezultate și lucrează cu spor pentru mai bine. În 2024, Apisrom a ajuns la un număr de patru fabrici, toate în județul Vaslui. S-a înregistrat o cifră de afaceri pentru 2023 de opt milioane de euro. Iar profitul pentru anul precedent a fost de un milion de lei.

În cele mai multe cazuri piața locală este salvarea producătorilor de miere, iar consumul s-a dublat și a ajuns la peste un kilogram pe locuitor. Câit privește mierea din China apicultorul Dumitru Rîșcanu spune că este deja istorie pe rafturile magazinelor din România. Rămâne în continuare problema pesticidelor din agricultură fapt monitorizat de UE. Ce a favorizat aceasta producție record de miere? Apicultorul Dumitru Rășcanu.

 

Am avut o iarnă ușoară, ceea ce a favorizat iernarea în foarte bune condiții. Astfel mortalitatea la familiile de a albine a fost foarte scăzută, spre deosebire de anul anterior când am avut o mortalitate mai mare de 25% anul ăsta cred că mortalitatea a fost sub 5%. Albinele au iernat ușor, cu un consum mic și cu pierderile efective cât mai mici, deci consider că din punctul ăsta de vedere a fost favorizant. Am mai avut o primăvară blândă care a ajutat din nou la dezvoltarea familiilor de albine și la pregătirea lor în vederea culesului de primăvară, chiar dacă cultura de rapiță producția nu a fost mică, dar a ajutat foarte mult producția de dezvoltare a familiilor de albine și producția ulterioară la mierea de salcâm. În Oltenia, de exemplu, sunt niște cantități aproape record de peste 30kg pe familia de albine.

În zona noastră a Moldovei, media per familia de albine este undeva la 15kg, ceea ce noi o categorisim ca o producție foarte bună.

O producție foarte bună înseamnă o producție bună și calitativ, înseamnă și prețuri mai mici.

Nu neapărat înseamnă prețuri mai mici. Prețurile sunt formate de cerere și ofertă, deci nu putem să ne pronunțăm asupra prețului și de contextul geopolitic, să zicem cel puțin regional. Sunt mai multe piețe care pot influența direcția prețului în sus sau în jos.  Eu consider că s-a ajuns pe fund și de aici doar văd doar creștere pe partea de preț. Dincolo de preț, apicultorii trebuie să fie la fel de bine orientat către competitivitate, pentru că cele două criterii mână în mână duc la rezultate foarte bune.

Apicultorii din România preferă piața internă sau piața externă? Se știe că cel puțin unele statistici arată că nu consumăm atât de multă miere precum alți europeni.

Se lucrează intens în partea de marketing de pe toate lanțurile, fie că e mic sau mare producător și asta își arată efectul. Eu cred că față de acum 3-4 ani în urmă, cantitatea de miere consumată per locuitor în România s-a dublat, deci dacă era 500g de locuitor, acum eu cred că e undeva peste un kilogram. Consider că se văd efectele de marketing susținute pe toate nivelurile, de la apicultori la mare ambalator de miere, se văd eforturile și consumul a crescut până spre dublarea sau depășirea. Apicultorii, în primul rând, poate nu au forța de a de a vinde către extern, pentru că acolo vorbim de cantitate minimă de 20t, dar sunt ocazional. Evident că piața piața locală este principala piață pentru apicultori, iar pentru marii procesatori, piața externă.

În marile market-uri, găsim miere din import. China, Ucraina sau materie primă non-Uniunea Europeană.

Este drept. Ucraina nu este în Uniunea Europeană, dar au niște produse agricole de foarte bună calitate. Și aici nu mă refer numai la miere. Putem să extrapolăm și către produsele de panificație sau grâu și către miere, care este o miere foarte bună calitate. Până la urmă, majoritar la ei în Ucraina se găsește floarea-soarelui. Floarea soarelui din Ucraina este identică cu floarea-soarelui românească. Cât despre China, este foarte atent monitorizată și vă confirm că nu se mai face import de miere din China sau la niște cantități infime.

Mierea, unul dintre cele mai contrafăcute produse.

Mierea nu este unul din ce mai contrafăcute produse. Din contră, mierea este unul din cele mai monitorizate la nivel european produse de origine animală, deci sunt niște așa-numite working grupuri la nivel de Comisie Europeană și la fel și pe lanțul de fraudă alimentară. Sunt foarte, foarte multe controale, sunt foarte multe echipe operative pe absolut toate nivelurile, din punct de vedere sanitar-veterinar, din punct de vedere fiscal se fac foarte multe controale și s-au eliminat orice surogate din domeniul mierii.

Mai există acea problemă legată de pesticide?

Sigur că da. Pesticide se folosesc în continuare, pentru că Guvernul României nu a luat măsuri concrete de eliminare a lor sau de monitorizare concretă și corectă. Nu s-au făcut deloc demersuri în vederea eliminării lor. Noi monitorizăm pesticidele și nu cumpărăm și nu punem pe piață miere care are în conținutul ei și pesticide.