audio De Ziua Internațională a Berii cu Iulian Bănilă, manager Beer Zone, la HIT!

De Ziua Internațională a Berii, în Be the HIT, am stat de vorbă cu Iulian Bănilă, manager Beer Zone, Iași despre berea craft, consumul de bere în România și despre ”Brics”, bucătăria nou deschisă.

Iulian Bănilă ne-a vorbit despre Michael Jackson, una dintre figurile publice care a participat la renașterea interesului pentru bere, în timpul anilor 70. Nu este vorba despre Regele Pop-ului ci despre un scriitor și jurnalist britanic, supranumit Beer Hunter. A scris “World Guide to Beer” (1977) apoi “New World Guide to Beer” (1991).

Ia`Și Ascultă interviul integral!

 

 

Jumătate dintre românii care iau masa la restaurant, terasă comandă și bere, iar, anul trecut, 3 la sută din berea vândută în România a fost din categoria “craft”. Așa se numește berea artizanală, făcută în mici ateliere și vândută mai nou în magazine profilate pe băuturi cu arome aparte și ediții limitate. Berile craft sunt dorite în meniu și de cei care investesc în localuri, chiar dacă plătesc pe un butoi de două- trei ori mai mult decât pe marfă produsă de marile fabrici de bere.

Beer Zone este pe piata din octombrie 2013. Este prima si singura locatie de acest gen din Moldova care apreciază fenomenul berii artizanale. Beer zone și-a deschis de curând și bucătăria ”Brics” iar în meniu veți descoperi feluri gândite cu atenție de oameni cu experiență în domeniu.