Francezii, îngrijorați de scumpirea baghetei tradiționale

Prețul grâului ar putea crește, ceea ce alarmează gospodăriile franceze, care se tem de o posibilă scumpire a tradiționalei baghete, considerată de cei mai mulți un barometru pentru situația economică a Franței. Mai multe brutării au început deja să afișeze avertismente cu privire la faptul că prețul unei baghete ar putea crește cu trei până la cinci eurocenți, de la o medie de aproximativ 89 de eurocenți în prezent.

,,Chiar dacă nu pare, este o creștere uriașă. Prețul unei baghete a crescut cu doar 23 de eurocenți în ultimii 20 de ani”, a spus Dominique Anract, președintele confederației brutăriilor și magazinelor de patiserie din Franța.

Această criză din industria pâinii are legătură cu o creștere mondială cu 30% a prețului grâului care a început încă din luna septembrie, unul din ingredientele de bază ale baghetei. Un alt factor este creșterea prețurilor la energie care face mai scumpă funcționarea cuptoarelor.